Compañeros de clase
La primera pregunta que surge es de donde "diablos" salieron las arepas. El crédito se lo debo a Gianpaolo, mi compañero de apatamento. El con su novia desarrollaron poco a poco una receta de arepas, donde sustituyeron la masa de "Doña Arepa" con 百玉米粉. Ellos me enseñaron para que yo después le enseñara a mis compañeros de clase, pero al final enre unas y otras ellos fueron los maestros de la cocina ese día. Gracias a ellos y a mi amiga colombiana Sandra.
Inventor de la Arepa Tianjinesa
Mis compañeras fueron todas muy atentas y colaboradoras. Incluso una lloró cortando cebolla para el hogao. Por el contrario, los hombres asiáticos son bastante ajenos a la cocina, aunque al final también colaboraron.
Preparando las arepas
Pasaron muchas cosas muy peculiares, como una especie de concurso para ver quién escribía la ecuación más compleja, o el coreano que estaba poniendosé bravo porque le daba pasabocas en vez de arroz blanco; en medio de la reunión llego el menos invitado de todos: el dueño del apartamento XD.
Degustando el sabor colombiano
Al final todos disfrutaron de la delicia de la comida colombiana: arepas blancas, con queso, mantequilla, hogao y trozos de pechuga de pollo. Desde el otro lado del mundo seguimos recordando las viejas tradiciones de nuestro pueblo, ojalá esto algún día salga en ElTiempo (pero redactado un día que no tenga sueño) y me nombren agregrado cultural de la Embajada de Colombia en China, sede Tianjin :)
Arepas con Hogao
